Goji-Beeren – die „roten Diamanten“

Goji-Beeren, auch „Wolfsbeeren“ genannt, sind in Südosteuropa und Asien beheimatet und werden inzwischen gern als „Superfood“ bezeichnet.

Die Früchte sind von orangeroter Farbe und erinnern von der Form her ein wenig an Sultaninen.
Aufgrund ihres ungewöhnlich hohen Nährstoffreichtums werden sie in Asien auch „rote Diamanten“ genannt und in der TCM seit vielen Jahren für medizinische Zwecke angewendet.

Wie bei vielen anderen derzeit „boomenden“ Neuentdeckungen wird auch hier gern von „Super-Food“ gesprochen.

Laut Literatur, wie z.B. „Goji – Die ultimative Superfrucht mit dem großen Nährstoffprofil“ sind die Beeren eine hervorragende Quelle von Antioxidantien, Polyphenolen, Flavonoiden, Carotinoiden und den
Vitaminen A, C und E. Sie enthalten fast 500 Mal so viel Vitamin C wie Orangen und erheblich mehr Beta-Carotin als Möhren.
Der hohe ORAC-Wert (Gehalt an Radikalenfängern) von 3290 bestätigt dies.
Eine Handvoll Goji-Beeren liefert außerdem ca. 1/4 unseres Tagesbedarfs an Zink und ganze 100% an Eisen.
Antioxidantien, wie sie uns diese Beere liefert, helfen uns dabei, die zellschädigende Wirkung freier Radikale zu neutralisieren und können zum Schutz vor Alterungsprozessen, degenerativen Erkrankungen und vielen Krebsformen beitragen.
Als weitere Einsatzgebiete werden u.a. genannt: Erhalt bzw. Verbesserung der Sehkraft und der Fruchtbarkeit 🙂

Je nach Anbieter variiert der Geschmack der getrockneten Beeren von angenehm bis unangenehm bitter. Sie können solo oder auch als Teil eines Müslis oder Smoothies genossen werden.
Für empfindliche Personen, denen der Geschmack zu bitter sein sollte, gibt es die Beeren sogar in Kapselform.
Wie immer sollte beim Kauf auf Bio-Qualität geachtetet werden.

Tip: Die Beeren meines letzten Kaufs hier bei VitaNatura sind überraschend mild im Geschmack und derzeit meine Favoriten.

 

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